微波真空冷冻干燥机是一种创新的高新技术产品，具有优良的应用性能，在医药化工和农产品加等具有新颖的产品理念及更高的价值体现。在对物料采用微波真空冷冻干燥的过程中，需要先把干燥室变成真空状态，接着对物料进行冻结、升华干燥。对物料进行冻结时，温度一般选在－20℃以下，但在实际操作时，应该根据不同物料的特性而确定。对物料进行冷冻干燥时，需要对物料提供升华热，采用微波方式来提供升华热，那么，这种干燥方式就称为微波真空冷冻干燥。